Irving Reserva 2009

About This Project

Linea de Crianza- Reserva.
Envejecido durante 15 meses en barricas de roble americano y francés, más un afinado en botella de 21 meses.

Notas de cata:

Picota de capa media, tono rojo cereza-granate, con ligeros tonos evolutivos de crianza.
Fase olfativa de intensidad media con paleta aromática amplia. Hay notas de fruta roja fresca y tonos amaderados (café, vainilla, cedro), atractivos matices hacia sotobosque, notas de mediterráneo y suaves aires especiados.
En boca tiene buen ataque, pasa fluido, con cuerpo media, sin aristas, muy equilibrado y redondo, estilizado, con buena estructura no obstante y bastante frescura. Postgusto elegante de frutas negras (ciruelas).